八重桜が咲き出した、以前作った、桜茶（桜漬け）桜の花の塩漬け、花漬け。
少しつぼみが開いた物を取り、葉っぱも。綺麗に洗い乾かして、伯方の塩で、後は梅酢を入れ、押しを掛け3日
広げて陰干し、パックか、瓶に詰め、　熱いお湯の中に
入れるとパッと花が咲く、そう、結婚式や、目出度い時に桜茶、＠＠　皆さんもやって見て下さい。