★5月2日⇒社長の庭園から、山椒の葉さや????えんどうを収穫山椒の葉も実も漢方薬、、、

春の味覚！山椒の葉を楽しもう山椒の葉は、山椒の新芽のことで春の訪れを感じさせてくれる食材です。
ほろ苦さとスパイシーな香りが特徴で、旬の時期になると木の芽とも呼ばれ、店頭に並ぶことも多くなります。
佃煮や山椒味噌、粉末状にするなど、さまざまな楽しみ方がありますよ。
★やっこの上にチョン佃煮ちりめんと、栄養価抜群。